Картофельно-мясная запеканка
Картофельно-мясная запеканка – отличный вариант для любого детского праздника. Малыши оценят её по достоинству.
При подаче на детский стол, её можно украсить красивыми, вырезанными из овощей цветами, жучками, фигурками животных – в общем, дать волю фантазии. Такая запеканка, без сомнения, станет у детей самым популярным блюдом. В качестве повседневной пищи смотрится тоже весьма неплохо. Если применить более тщательное измельчение ингредиентов (в частности, мяса), то картофельно-мясная запеканка станет отличным обедом для малышей от 1 года. Способ приготовления позволяет назвать это блюдо диетическим. В рецепте используется свинина, но мясо можно взять на ваше усмотрение, какое больше подойдёт вашему крохе. Также, если организм малыша не переносит лук, можно исключить его.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- 600 г картофеля;
- 500 г мяса;
- 1 морковь;
- луковица;
- 100 г сметаны;
- Небольшой пучок зелени;
- Соль по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Картофель и морковь сварить до готовности. Картофель посолить по вкусу, измельчить, используя погружной блендер, в однородную воздушную массу. Можно добавить при желании немного сливочного масла.
- Мясо варить около 30-40 минут. Далее пропустить через мясорубку (можно дважды) вместе с головкой лука и сваренной морковью. Нашинковать в полученный фарш зелень. В рецепте используется зелёный лук. Можно добавить ещё петрушки и укропа. Посолить по вкусу.
- Тщательно всё перемешать. Если фарш получается суховатым, допускается добавление в него одного куриного яйца.
- В форму для запекания выложить готовый фарш.
- Слой тщательно промазать сметаной.
- Выложить следующим слоем подготовленное пюре из картофеля. А сверху его можно смазать яйцом.
- Готовить в духовке в течение 20 минут.
- Подавать картофельно-мясную запеканку следует обязательно в горячем виде, аккуратно разделив на порционные части.
Смотрите также рецепт «Спагетти с грибным соусом«.
- Безопасность детей (52)
- Воспитание детей (1 422)
- Детские праздники (42)
- Здоровье детей (246)
- Мода для девочек (21)
- От автора (9)
- Развитие детей (366)
- Рецепты (45)
- Семейные путешествия (17)