Кисломолочные продукты в рационе ребенка

Есть распространенное мнение, что кисломолочные продукты в рационе ребенка должны присутствовать с раннего возраста. Однако детские диетологи утверждают, что это спорное суждение.

Кисломолочные продукты в рационе ребенка

Для правильного восприятия и усвоения кефира, творожка, йогурта в организме малышей должны сформироваться все условия: пищеварительный тракт, а также почки должны быть подготовлены к поступлению большого количества белков, органических кислот и солей.

Когда начинать прикорм?

Дело в том, что перечисленные выше кисломолочные продукты не случайно называются неадаптированными: в отличие от материнского молока и специальных смесей для искусственного вскармливания, они не содержат сбалансированного набора полезных веществ и витаминов. Такая пища бывает чересчур тяжела для крохи.

В идеале кисломолочные продукты в рационе ребенка должны появляться не ранее 8 и не позже 12 месяцев, а творог большинство педиатров рекомендуют с девятимесячного возраста.

Начинать прикорм можно с кефира или биолакта (подслащенной кисломолочной смеси). Объем не более 200 мл. Через некоторое время можно познакомить ребеночка с творогом. Нормой для крошки в 9 месяцев будет порция в 30 г. Постепенно этот объем можно довести до 60 г. При достижении ребенком 12 мес. порция может быть повышена до 100 г.

Правила сочетаемости с другими продуктами

«Друзьями» кисломолочных продуктов являются фруктовые пюре и цельные фрукты. Дополняя друг друга, эти виды питания удваивают пользу, получаемую ребенком, помогают лучшему пищеварению и усвоению микроэлементов и витаминов.

Можно добавлять творог к злаковым: например, кашам. Хорошо подходит он и к протертым овощным супам.

На полдник малышу можно предложить свежую булочку с чашкой кефира – это и вкусно, и полезно.

А вот сочетать кисломолочные продукты в рационе ребенка с сочными овощами (помидорами, огурцами) не стоит, так как этим можно спровоцировать желудочно-кишечное расстройство.

Также не рекомендуют специалисты объединять в один прием творог или кефир и мясо, рыбу. Эти продукты также богаты белками и могут чрезмерно нагрузить почки малыша.

Кисломолочные продукты и здоровье ребенка

Доказано, что при правильном применении кисломолочные продукты способны оказывать оздоровительный эффект на организм ребенка:

  • регулируя кислотность продуктов, можно добиться слабительного или крепящего эффекта: при использовании однодневного кефира – послабление кишечника, что эффективно при запорах, двух-трехдневного – закрепление (при поносах)
  • с помощью кисломолочных продуктов можно усиливать аппетит, повышать секрецию печени и поджелудочной железы. Только нужно быть осторожными и не вводить эти продукты в рацион до совета с врачом, который точно определит дозировку, чтобы не нарушить обмен веществ
  • Всем известно, что иммунитет «живет» в кишечнике. Благотворно влияя на него, кисломолочные продукты в рационе ребенка помогают организму справляться с возбудителями болезней, что особенно актуально в периоды сезонных всплесков заболеваний
  • При лечении детей антибиотиками и различными противовоспалительными препаратами кисломолочные продукты помогают восстановить поврежденную микрофлору и быстрее нормализовать пищеварение

Можно ли давать детям «самодельные» кисломолочные продукты?

В наше время стали популярными домашние йогуртницы, позволяющие готовить вкусные кисломолочные продукты самостоятельно.

Специалисты предупреждают, что для них можно использовать только оригинальные закваски, которые продают в аптеках или специализированных магазинах. Закваски от бабушек и соседок категорически исключены! В них могут быть патогенные микроорганизмы, потенциально вредные для малышей.

Детям «самодельные» йогурты показаны примерно с 12 месяцев.

Навигация

Следующая статья:

Комментарии:

Обсуждение: есть 1 комментарий
  1. Margarita:

    Если не стоит сочетать кефир с огурцами, то как же быть с окрошкой, которую делают на кефире вместо кваса? 🙂 А ещё у нас даже продают заводской зелёного цвета почти кефир — там, кажется, укроп и у него такой характерный вкус, детки любят его) Я думаю, все индивидуально в плане усвоения и расстройств желудка все-таки.

    Спасибо, что напомнили про почки и употребление много белка. Я сама очень люблю мясо и молоко одновременно или мясо и кефир, потому также стараюсь посытнее накормить и малышей. А оно вон как, оказывается — вредно! Прощайте, пельмешки с молоком… 🙂

    Кстати, еще и какао даёт оксалаты повышенные в моче и может привести к мочекаменной болезни, если в пище ребенка идет перегруз мясом и молоком и какао с бобовыми.

    Творог с кашей не приемлю, т.к. считаю неправильным совмещать животную и растительную пищу.

    Также неприемлю добавлять сахар в кефир и продукты типа «Снежок». Йогурты магазинные, как и другие продукты этого типа для детей, кроме простого кефира считаю «деньги на ветер». Если так только, побаловаться, но лечебного эффекта они не имеют из-за сахара. И всяких добавок. Кефир и сахар вещи вообще несовместимые, думаю.

    А пользу кефира поняла только недавно, когда узнала, что кефир повышает иммунитет ребенка, т.к. улучшает микрофлору кишечника. А в тонком кишечнике и образуется иммунитет, если можно так выразиться. В кефире же есть молочная кислота, как в Хилакфорте, например? Кефир — отлично после приема антибиотиков, даже если пищеварение нормальо, так, для профилактики.

    Вообще, в наше голодное время и кефир уже йогуртом кажется, по-моему. Таким же вкусным)

Поделитесь своим мнением

Пожалуйста, зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

ПРИСОЕДИНЯЙСЯ К ГРУППЕ ВК
 
Логическая игра"Поймайте кота". Попробуйте окружить кота точками для того, чтобы он не убежал с поля. Не получилось? Не беда - начните сначала!
 
© 2017 Sonyaclub
Google+