Куриные тефтели
Не все дети любят котлеты, да и не каждый вид мяса подойдёт растущим животикам. Эти тефтельки из диетического куриного мяса придутся малышам по вкусу. В мясе курицы содержится больше белка, чем в любом другом виде мяса, оно отлично усваивается, в нём есть почти все необходимые для человека аминокислоты. Важным для развития нервной системы деток является витамин В2, который также в большом количестве содержится в курочке.
Это полезное диетическое мясо необходимо правильно готовить. Ведь, избрав неверный способ приготовления, вместо полезного блюда, можно получить вредное. Предлагаемый рецепт нежных куриных тефтелей – пример верно выбранного способа приготовления курицы.
Куриные тефтели. Ингредиенты:
700 г куриного мяса;
150 г риса;
Пучок зелени;
1 яйцо;
1 средняя головка лука;
1 морковь;
50 г томатной пасты;
150 мл молока;
2/3 ст. л. соли;
Щепотка чёрного перца.
Способ приготовления
- Тщательно промыть и отварить рис. Затем выложить его на сито, ещё раз промыть и дать стечь воде.
- Лук и куриное мясо (можно взять филе грудки и окороков) прокрутить на мясорубке. Для большей нежности это можно сделать дважды.
- Натереть на мелкой тёрке морковь.
- Соединить в одной миске фарш из курицы и лука, рис, морковь, яйцо, соль, перец. Половину пучка зелени мелко порубить и добавить к смеси.
- Всё тщательно перемешать.
- Сформировать из получившегося фарша небольшие тефтельки и аккуратно уложить их в кастрюлю или казан.
- Теперь можно приготовить подливу. Для этого необходимо соединить в одной миске молоко, томатную пасту и оставшуюся мелконарубленную зелень. Соли не добавлять. Если нужно больше подливы, можно увеличить количество молока.
- Добавить тщательно размешанную подливу в тефтели, поставить на средний огонь и готовить около 20 минут.
Ароматные нежные куриные тефтели уже готовы! Подавать их можно с любым видом гарнира.
Смотрите также рецепт «Мясные зразы с яичной начинкой«.
Навигация
Предыдущая статья: ← Словарный запас ребенка
Следующая статья: Как защитить детей от насекомых? →
- Безопасность детей (52)
- Воспитание детей (1 422)
- Детские праздники (42)
- Здоровье детей (246)
- Мода для девочек (21)
- От автора (9)
- Развитие детей (367)
- Рецепты (45)
- Семейные путешествия (17)