Морковные котлеты
Видеорецепт от «Соня клаб» : «Морковные котлеты«
Морковь является обязательным овощем, который должен входить в рацион любого ребенка. А все дело в том, что в ней содержится каротин, который полезен для детской, еще не до конца сформировавшейся сетчатки глаз. Прикорм из свежей моркови можно вводить уже начиная с 9 месяцев, а после года, когда организм малыша окрепнет, можно начать готовить блюда, в состав которых будет входить этот овощ.
Морковные котлеты – один из вариантов таких блюд. Они не содержат мяса, получаются в меру сладкими и легкими, и очень нравятся детям. Кроме того, они не потребуют от Вас больших затрат и вложения бюджета. Из указанного количества у Вас получится 8 румяных, легких и полезных котлет. Котлеты можно разнообразить, добавив в них изюма или яблок.
Список ингредиентов:
- морковь среднего размера – 4 шт.;
- сахар – 2 ст. л.;
- манка – ½ ст.;
- масло растительное или оливковое для обжарки;
- соль – по вкусу.
Способ приготовления:
- Морковь отварить, остудить, очистить от кожуры. Если морковь окажется недоваренной, ничего страшного – она «дойдет» во время обжарки.
- Очищенную морковь натереть на мелкой или средней терке.
- В измельченную морковь добавить половину стакана манки, сахар, при желании немного посолить. Из получившейся смеси сформировать небольшие котлеты и обвалять в оставшейся манке – она станет своего рода панировочными сухарями для этого блюда.
- Получившиеся котлеты обжарить на растительном масле в течение пяти минут.
- Затем котлеты перевернуть и обжарить с другой стороны до готовности. Убавить плиту и подержать на медленном огне в течение нескольких минут для того, чтобы котлеты прожарились внутри.
- К готовым морковным котлетам можно подать любой соус, начиная от ягодного джема и заканчивая обычной сметаной.
- Приятного аппетита Вам и Вашим детям!
Смотрите также рецепт «Рыба под соусом».
- Безопасность детей (52)
- Воспитание детей (1 427)
- Детские праздники (42)
- Здоровье детей (252)
- Мода для девочек (21)
- От автора (9)
- Развитие детей (369)
- Рецепты (45)
- Семейные путешествия (17)