Рассольник

Зачастую рассольник называют именно «зимним» первым блюдом, ведь именно в это время открываются всевозможные консервации с помидорами, огурцами и салатами. Однако никто не помешает Вам разнообразить этот суп свежей зеленью – укропом, зеленым луком, петрушкой… Да и перловку, по желанию Вашего ребенка, можно запросто заменить на рис или другую крупу.

Рассольник-7

Как правило, малыши любят рассольник за его необычный вкус с кислинкой, который появляется благодаря соленым огурцам. Ну а если Ваш ребенок – малоежка, обязательно попросите его приготовить суп вместе с Вами – наверняка он не откажется отведать лакомство, приготовленное собственными ручками.

Интересно, что рассольник является исконно русским блюдом и готовится на Руси начиная с 15 века. Если правильно преподнести эту информацию ребенку, то он обязательно захочет попробовать первое блюдо, которое было столь любимо нашими предками и когда-то готовилось даже с икрой!

Рассольник: ингредиенты для приготовления 

Для приготовления рассольника Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 0, 5 кг свинины или говядины;
  • 100 гр перловки;
  • 3-4 картофелины средних размеров;
  • 4-5 соленых огурцов;
  • 200 мл рассола;
  • 1 луковица среднего размера;
  • 1 морковь среднего размера;
  • Несколько лавровых листов;
  • Соль по вкусу.Рассольник

Способ приготовления рассольника

Для приготовления рассольника необходимо:

  1. Мясо промыть, варить в 1,5 литрах воды до готовности.Рассольник
  2. После того, как мясо сварится, промыть перловку, высыпать ее в кастрюлю и варить в течение получаса.Рассольник
  3. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать и обжаривать на сковороде до готовности. Добавить натертые на крупной терке огурцы, тушить на рассоле в течение 10 минут.Рассольник
  4. Картофель почистить, нарезать кубиками. Добавить в суп.
  5. Готовые овощи добавить в суп.
  6. Добавить в суп огуречный рассол, лавровый лист, посолить и варить до готовности. 

Приятного аппетита!

Смотрите также рецепт «Пирожки на ужин «Бомбочки«.

 

 

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Комментарии:

Поделитесь своим мнением

Пожалуйста, зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

ПРИСОЕДИНЯЙСЯ К ГРУППЕ ВК
 
Логическая игра"Поймайте кота". Попробуйте окружить кота точками для того, чтобы он не убежал с поля. Не получилось? Не беда - начните сначала!
 
© 2018 Sonyaclub
Google+